Préchauffer le four à 210°C pendant 15 min.
Glisser le rôti de bœuf dans du papier aluminium.
Avant de fermer la papillote, huiler le rôti et napper le de moutarde et d'or alimentaire.
Parsemer d'ail, de sel et de poivre.
Enfourner 20 min au four.
Bonne dégustation!
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